Creme de Castanhas

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DIFICULDADE: Fácil   |   TEMPO DE PREPARO: 3h   |   PORÇÕES: 6

Esse creme com frutas bem maduras fica uma delícia e é uma das minhas sobremesas favoritas. Nível de dificuldade: tão fácil quanto abrir uma lata de creme de leite.


Ingredientes

  • 1 xíc. de castanha de caju deixadas de molho em água durante a noite ou por pelo menos 3h

  • 3-5 tâmaras secas sem caroço (se for usar um liquidificador comum, sugiro que também as deixe de molho)

  • 1/2 xíc. do leite vegetal de sua preferência (gosto de usar o de coco ou de castanha) ou até apenas água filtrada.

  • 3 gotinha de extrato de baunilha


Instruções

Bata tudo em um processador ou liquidificador potente até que a textura esteja cremosa e sem pedacinhos.