Trufa de Chocolate

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Essa trufinha de chocolate com Biomassa de Banana Verde parece um brigadeiro, mas fica mesmo com uma consistência de uma trufa. A receita é bico! Lá vai:

Ingredientes:

  • 1 xíc. de Biomassa de Banana Verde⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 1/2 xíc. de Chocolate Meio Amargo derretido (o chocolate deve ser no mínimo 60% cacau e conter cacau em primeiro lugar na lista de ingredientes)⠀⠀⠀⠀⠀⠀
  • 1 col de sopa de Farinha de Coco (ou de Linhaça, ou de Amêndoas)

Opcionais:

  • Cacau nibs, coco ralado ou amêndoas trituradas pra passar depois de pronto (opcional)

Preparo:

  • Derreta o chocolate em banho maria
  • Se a biomassa não tiver sido feita na hora, bata no liquidificado com 1 col. de sopa de água pra que volte a ficar cremosa
  • Misture o chocolate derretido, a biomassa e a farinha de coco em uma panela em fogo baixo até começar a desgrudar do fundo. Vai virar uma massinha de modelar
  • Transfira a mistura para uma travessa e leve para a geladeira por 15-20 minutos
  • Enrole as trufinhas ou coma de colher! :)